В социальных сетях расплодились видео, на которых люди занимаются спортом в большом спортивном зале, стоят в очереди за едой в столовой и спят в общежитиях.
Это новое место для занятий фитнесом — не роскошный спа-курорт, а лагерь для похудания в военном стиле в Китае. Их иногда называют «тюрьмами для толстых»: там действует строгий запрет на перекусы и обязательное взвешивание два раза в день.
По данным китайских СМИ, в Китае, который также переживает глобальный кризис ожирения, насчитывается около 1000 таких лагерей. За сумму, эквивалентную примерно 600 долларов, можно забронировать месячное пребывание с проживанием, питанием и ежедневными занятиями спортом.
Т. Л. Хуан публикует свои заметки в инстаграме под ником eggeats. Она рассказала в подкасте Всемирной службы Би-би-си «What in the World», что это «определенно было похоже на тюрьму», потому что она не покидала территорию лагеря в течение 28 дней и ей пришлось тщательно следить за своим весом.
«Наши тренеры следили за нами, следили, чтобы мы не проносили в лагерь вредную еду и посещали все занятия; нам не разрешалось пропускать занятия или покидать лагерь без уважительных причин», — говорит она.
Но хотя Хуан считает, что программа была эффективной, эксперты по питанию утверждают, что экстремальные методы сопряжены с серьезными физическими и психологическими рисками.
«По некоторым данным, некоторые лагеря ставят целью похудение на один килограмм в день. Это значительно превышает нормы, считающиеся безопасными даже для взрослых под медицинским наблюдением», — говорит персональный тренер и диетолог Люк Ханна.
Как работают эти лагеря и как они стали такими популярными?
«Время перемен»
По словам Хуан, она впервые услышала о таких лагерях от своей мамы-китаянки. Она чувствовала себя «очень нездоровой» после своего путешествия по Китаю в одиночку — она выбилась из привычного ритма жизни и питалась в основном тем, что привозила служба доставки.
За три года, по словам Хуан, она набрала примерно 20 килограммов. На это стали обращать внимание родственники, и она почувствовала, что «пришло время для перемен».
«Мне казалось, что меня стыдят за лишний вес. Но в то же время, я думаю, они просто проявляли ко мне „суровую любовь“», — говорит она.
Посещение лагеря стало «огромным культурным шоком», но Хуан говорит, что между участниками сложились крепкие товарищеские отношения, поскольку их объединяла общая цель — похудеть.
Каждый день, начинавшийся в 7:30 утра с взвешивания, включал четыре часа упражнений, в том числе занятия на велотренажерах, прыжки на батуте, высокоинтенсивные интервальные тренировки и силовые упражнения.
Завтрак мог состоять из четырех вареных яиц, половины помидора и двух кусочков огурца. В одном из видео Хуан показывает свои обеды, включавшие креветки, овощи на пару и тофу или рыбу на пару, китайский сельдерей, листовые овощи на пару и цветную капусту.
Она говорит, что блюда «вкусные, сбалансированные и разработаны так, чтобы имитировать повседневную китайскую еду».
От гостей ожидалось, что после ужина они примут участие в заключительном часовом занятии на велотренажерах, а в 19:30 — второе взвешивание. Затем можно принять душ и отдохнуть.
Хуан говорит, что в первую неделю режим казался ей «очень необычным», но потом она поняла, что ей нужно продержаться еще три недели. Общение с друзьями в чате помогало ей не сдаваться.
Несмотря на то, что она описывает условия как «тюремные», Хуан считает, что это того стоило — за 28 дней она похудела на 6 кг.
«Это дало мне возможность полностью перезагрузиться и обеспечило необходимый распорядок», — говорит Хуан.
«Нарушение нормального развития»
Но эксперты призывают к осторожности. Подход к похуданию в этих лагерях вызывает особую озабоченность, потому что при похудании человек теряет не только жир, но и мышечную ткань, говорит лондонский персональный тренер Люк Ханна. Таким образом, если использовать экстремальные методы, например чрезмерные физические нагрузки, увеличивается вероятность потери этой мышечной ткани.
Это особенно актуально для худеющих таким образом детей или молодых людей.
«Вы также потенциально нарушаете нормальное развитие. Таким образом, вы можете повлиять на ваш итоговый рост и на здоровье ваших костей», — говорит он.
Это также может вызвать психологические проблемы, в частности значительное увеличение риска развития расстройств пищевого поведения.
«Конечно, некоторые действительно теряют много веса, что делает этот метод привлекательным, но многие из них быстро набирают его обратно, как только возвращаются к своей обычной жизни, потому что это не устраняет первопричины или проблемы», — говорит он.
Национальная служба здравоохранения Великобритании рекомендует постепенное снижение веса на 0,5–1 кг.
Ханна говорит, что желающим похудеть следует сосредоточиться на постепенном изменении своих повседневных привычек — регулярно наслаждаться питательными блюдами, получать достаточное количество белка и заниматься физическими упражнениями ради развития навыков, развлечения и удовольствия, а не в качестве наказания.
В более позднем видео в инстаграме Т. Л. Хуан говорит, что самым сложным было возвращение домой, так как ее организм уже не знал, каково это — «нормальное» питание.
Здоровое питание также должно включать не менее пяти порций фруктов и овощей в день, и следует стремиться к тому, чтобы в неделю получать как минимум 150 минут физических нагрузок.
Помочь может и употребление воды вместо сладких напитков и сокращение потребления продуктов с высоким содержанием жиров и сахара.
Дискриминация
По словам Ванцин Чжан из отдела Би-би-си Global China, такие лагеря стали популярны в Китае в начале 2000-х годов после выхода телепрограммы, в которой рассказывалось о работе организаций, занимающихся похуданием. Тренеры из этих шоу решили открыть свои собственные лагеря для похудания. Но настоящий бум пришелся на последние десять лет — ему способствовал рост популярности социальных сетей.
«Если зайти в китайские социальные сети, можно увидеть огромное количество разнообразного контента, публикуемого либо организаторами лагерей похудания, либо их участниками», — говорит Чжан.
Они могут варьироваться от стереотипных лагерей с жестким режимом, подобных тому, в котором побывала Хуан, до экстремальных, где за пределами общежитий установлены камеры видеонаблюдения на случай, если кто-то попытается заказать доставку еды, отмечает Чжан.
На другом конце спектра это могут быть «очень роскошные лагеря элитного класса, где можно бегать на беговой дорожке с видом на красивое озеро».
Основной причиной является глобальная тенденция к росту ожирения — примерно в двух третях стран более 50% взрослых классифицируются как имеющие избыточный вес или страдающие ожирением. По данным китайских органов здравоохранения, примерно 34% взрослых в стране считаются имеющими избыточный вес, а 16% — страдающими ожирением.
Существует и культурная проблема, отмечает Чжан. «Китай — это страна, где относительно низкий уровень принятия и терпимости в отношении разнообразия веса, а это означает, что, если у вас избыточный вес, вы, скорее всего, столкнетесь с большей дискриминацией на рабочем месте или в сфере знакомств».
Отдельная проблема — рафинированные углеводы, содержащиеся в рисе, пельменях и лапше, а также тот факт, что люди во всем мире проводят свободное время в помещении за своими телефонами или планшетами, а не на улице.
Между тем, судя по инстаграму Хуан, сейчас она находится в Таиланде, где участвует в очередном 30-дневном мероприятии по похуданию, тренируясь по два часа в день в сильную жару.
