Национальный центр по контролю заболеваний и общественного здоровья Грузии обратился к гражданам с рекомендациями в связи с установившейся жаркой погодой. В ведомстве напомнили, что летом возрастает риск кишечных инфекций и пищевых отравлений.
Для их профилактики необходимо соблюдать несколько простых правил: правильно хранить продукты, использовать качественное сырье, тщательно готовить пищу и соблюдать гигиену рук. Специалисты рекомендуют хранить сырые и готовые продукты отдельно. При этом готовая пища не должна находиться при комнатной температуре более двух часов.
Особое внимание следует уделять безопасности питьевой воды и продуктов. Перед употреблением фрукты, овощи и зелень необходимо тщательно промывать под проточной водой. Если есть сомнения в качестве питьевой воды, ее следует обязательно кипятить.
В Национальном центре по контролю заболеваний также напомнили, что одной из самых эффективных мер профилактики инфекций остается регулярное и тщательное мытье рук с мылом, особенно перед приготовлением пищи и перед едой.