Накануне «Дня пива» Федеральное статистическое ведомство опубликовало данные об экспорте из Германии и потреблении напитка внутри страны. Снижается не только его популярность, но и число производителей.1,45 миллиарда литров пива из Германии было продано за границу в 2024 году, сообщило 22 апреля Федеральное статистическое ведомство. Это на десять процентов меньше, чем в 2014 году. Основное направление немецкого пивного экспорта — страны Европейского Союза. На них приходится больше половины поставок — 55,7 процента.
Внутри Германии спрос на немецкое пиво падает сильнее, чем за рубежом
Но как бы ни сокращался спрос на немецкое пиво за границей, его потребление внутри страны снижается еще сильнее, отмечают в статистическом ведомстве. В прошлом году в самой Германии было продано 6,8 миллиарда литров местного пива — на 15,1 процента меньше, чем в 2014-м.
Вместе со снижение рыночной привлекательности продукта фиксируется и уменьшение числа пивоварен, хотя как раз оно выше, чем было десять лет назад — 1459, рост на 7,4 процента. Однако в 2019 году, в последний допандемийный год, пивоварен в Германии было 1552, и с тех пор их количество только уменьшается. В 2024-м по сравнению с годом ранее — на 3,4 процентных пункта.
«День пива»
Поводом для публикации Федерального статистического ведомства стал «День пива», который в среду, 23 апреля, отмечает Немецкий союз пивоваров. Он установлен в память о том, как в 1516 году в Баварии был принят закон о чистоте пива. Герцог Вильгельм IV повелел тогда, чтобы при производстве напитка использовались только вода, солод, хмель и дрожжи. «Благодаря этому закону сохранилась старинная ремесленная техника, и он сам остается старейшим из ныне действующих в мире нормативно-правовых актов в отношении пищевой продукции», — отмечают в союзе пивоваров, который был основан в 1871 году и занимается внутриотраслевым саморегулированием.