Импортный алкоголь уходит, а производство отечественного в РФ растет. Внезапно Россия стала крупнейшим производителем пива в Европе. Производство вина тоже растет. А водки стали выпускать чуть меньше.Война против Украины и последовавший за ней разрыв экономических связей еще долго будут сказываться на российской экономике — не лучшим образом. Некоторые отрасли, как, например, автопром, оказались отброшены в развитии даже не на годы, а на десятилетия.
Но есть, конечно, и те, кто оказался в выигрыше. И это не только военно-промышленный комплекс. Запивая стресс, россияне все чаще отдают предпочтение отечественным алкогольным напиткам. В результате, например, пива в России стали производить больше, чем в Германии.
Как Россия стала крупнейшим производителем пива в Европе
По итогам 2024 года Германия утратила статус крупнейшего производителя пива в Европе, который удерживала с 2013 года. Ее место заняла Россия, следует из отраслевого доклада немецкой компании BarthHaas, специализирующейся на производстве и продаже хмеля.
В общемировом рейтинге Россия занимает пятое место, Германия — шестое. Впереди — Китай, США, Бразилия и Мексика. Замыкают десятку Япония, Испания, ЮАР и Великобритания.
Согласно данным BarthHaas, производство пива в России за год выросло на 9% и составило 90,83 млн гектолитров (один гектолитр равен 100 литрам). В Германии, напротив, объемы снизились на 1% — до 83,92 млн гектолитров. За последние пять лет производство в России выросло на 14%, тогда как в Германии объемы слегка колебались, но в целом шли вниз. Дело в том, что в Германии потребление пива снижается — и происходит это уже давно, с 1990-х годов. Сейчас оно составляет в среднем лишь 88 л на человека в год — против почти 143 л сразу после падения Берлинской стены.
В России пьют меньше — менее 60 литров на человека в год. Но, в отличие от Германии, объемы потребления не снижаются. В 2025 году выпуск пива в стране снова увеличился, следует из данных Федеральной службы по контролю за алкогольным и табачным рынком (Росалкогольтабакконтроля). Это может объясняться тем, что крепкий алкоголь сильно подорожал из-за повышения акцизов. Пиво в России, впрочем, тоже дорожает — по той же причине.
Вместо Carlsberg и Heineken — кто наживается на уходе западных компаний
Кроме того, по итогам года российская пивоваренная компания впервые обогнала немецких конкурентов. «Балтика» увеличила выпуск на 15,6% — до 23,6 млн гектолитров, что позволило ей занять 12-е место в мировом рейтинге производителей. Крупнейшая немецкая компания — Radeberger Gruppe — снизила объемы на 1,4%, до 10,4 млн гектолитров, и опустилась на 23-е место.
Сразу за Radeberger Gruppe — еще один российский производитель: «Объединенные пивоварни» (9,5 млн гектолитров). Следующий представитель Германии — TCB Beteiligungsgesellschaft — лишь на 28-й позиции (7,5 млн). Больше российских компаний в мировом топ-50 нет, но есть четыре немецкие: Oettinger Gruppe, Paulaner Gruppe, Krombacher Gruppe и Bitburger Braugruppe. Они заняли места с 30-го по 33-е.
Впрочем, эти достижения российского пивоварения — не спортивные. «Балтика» и «Объединенные пивовары» попали в рейтинг впервые — в связи со сменой «пивоваренного гражданства». Ранее первая принадлежала датской Carlsberg Group, вторая — нидерландской Heineken.
«Балтику» российские власти сначала национализировали, но позже разрешили Carlsberg продать российский бизнес бывшим менеджерам за 34 млрд рублей. Российский бизнес Heineken за символическую сумму в один евро выкупил малоизвестный ранее предприниматель Алексей Сагал, производитель косметической продукции и бытовой химии, в частности, средства от насекомых «Дихлофос». Кроме того, он обязался выплатить долг российского подразделения Heineken перед материнской структурой — около 12 млрд рублей.
Условия обеих сделок были далеки от рыночных. Например, Carlsberg в конце 2022 года оценивала свои российские активы в 7,52 млрд датских крон — это примерно в три раза больше той суммы, которую компания в итоге выручила от их продажи.
Как в России импортозамещают вино
Также в России растет производство вина. По данным Международной организации виноградарства и виноделия (OIV), в 2024 году объем составил 5,4 млн гектолитров — на 19,3% больше, чем в 2023 году, и на 17,5% выше среднего показателя за последние пять лет.
В списке крупнейших мировых производителей вина Россия занимает 11-е место. Отставание от Португалии (10-е место) и Германии (9-е) остается значительным: в 2024 году первая произвела 6,9 млн гектолитров, вторая — 7,8 млн. Однако обе страны в последние годы не наращивали объемы, а в 2024 году сократили производство.
Причина понятна — импортозамещение. Пошлины на вино из стран, которые Россия объявила «недружественными», выросли: летом 2023 года с 12,5% до 20%, летом 2024 года — до 25%, но не менее 2 евро за литр.
По оценкам Ассоциации компаний розничной торговли, доля российских тихих вин в торговых сетях сейчас составляет около 25% от общего ассортимента. Потенциал для роста огромный, но это не тот рынок, где производство можно резко увеличить.
При этом, поскольку российские виноделы вслед за ростом цен на импорт поднимают цены и на свою продукцию, протекционистские меры могут дать обратный эффект, предупреждает президент Simple Group Максим Каширин: «Стоимость вина может вырасти до такого уровня, что потребитель переключится на водку и пиво».
Что происходит с рынком водки в России
А вот производство водки и другого крепкого алкоголя в этом году резко сократилось. В январе-июне российские компании снизили выпуск водки на 10,9% — до 31,38 млн декалитров (1 дал — это 10 литров), коньяка — на 17%, до 3,45 млн. Снижение совпало с повышением минимальных розничных цен на крепкий алкоголь: с 1 января 2025 года поллитра водки можно продавать не дешевле 349 рублей, а коньяка — 651 рубля. Годом ранее эти цены составляли 299 и 556 рублей соответственно.
Однако падение идет с высокой базы. В 2024 году продажи крепкого алкоголя в России выросли до максимума за восемь лет — до 8,5 литра на душу населения, подсчитала компания FinExpertiza на основе данных Росстата. На водку из этого объема пришлось 5,3 литра. На этом уровне потребление держится с начала войны в Украине. Для сравнения: в довоенном 2021 году продажи крепкого алкоголя составляли 7,4 литра на человека, из них водки — 5 литров. «Можно сказать, что по продажам крепкого алкоголя мы вышли на пик и сейчас находимся на плато», — заключает президент организации «Алкопро» Андрей Московский.
