Вино и Грузия идут рука об руку несколько тысячелетий, и представить одно без другого просто невозможно. Пить в стране с такой богатой историей виноделия и не разбираться в винах – грех. Я в этом плане та еще грешница, постоянно путаюсь во всех этих цинандали и ркацители, но решила исправиться. Ддя этого я пошла туда, где наставляют на путь истинный всех «заблудших», желающих изучить грузинскую культуру пития – в винотеку. Место я выбрала в самом центре Тбилиси: напротив Оперы в старом дворике уютно разместился винный магазин и бар DecanTer. Местные жители частенько заходят сюда прикупить бутылочку-другую. Дело в том, что цены здесь не ресторанные, а магазинные, но любой купленный по рыночной стоимости напиток можно выпить за столиком бара. Та же история с грузинскими сырами, выбор которых здесь огромен – одним словом, хороший вариант для моего ограниченного в пределах ста лари бюджета.
Чтобы не заблудиться в более чем трехстах наименованиях вин на полках и выбрать то, что точно придется по вкусу, я обратилась к сомелье. На дегустацию потратила два часа и 35 лари, попробовала шесть видов вин в комплекте с закусками, послушала очень интересные истории о содержимом бокалов и о местах, откуда оно прибыло, и научилась, наконец, отличать один сорт от другого и правильно подбирать вино к еде. Выбрать дегустацию можно было и более бюджетную: за 12 лари здесь предлагают попробовать 4 вида вин без закусок, а за 25 лари – 4 вида с закусками, но раз уж я пришла учиться, то решила делать это по максимуму. Как бонус — мне помогли, наконец, определиться с любимым сортом сухого красного, которое я закупила на остаток бюджета и буду пить теперь полгода как минимум.
Кстати, если ты находишься в России или Украине, но очень хочешь настоящего грузинского вина, то в DecanTer можно заказать доставку. И еще одна приятная для полуночников и неожиданная для заведения такого рода опция – позавтракать здесь овсянкой или яичницей можно в любое время суток.
Пароли-явки винотеки: проспект Руставели, 26. Открыто 24/7.
*партнерский материал